EXPERIENCE
Il fait partie aujourd’hui du club très fermé dés grands chefs du Maroc. Un cuisinier hors pair, le chef Tarik Harabida. Aujourd’hui, après avoir sillonné le monde et plus de 27 ans d’expériences, il est l’un des ambassadeurs marocains de la cuisine Bio. Celui qui a découvert sa voie lors de son apprentissage à l’école hôtelière de Marrakech où il a fait sa première formation en cuisine internationale, est revenue, dans la région d’Amzmiz, à quelques encablures de la ville ocre pour planter le décor de son concept de jardin potager dédié à la cuisine bio, avec des séances d’initiation destinées aux amoureux de la gastronomie.
Aujourd’hui depuis le début juin 2013, la place est faite aux cessions du chef Tarik pour montrer toute la variété internationale de l’art culinaire marocain et surtout l’adaptation des plats marocaine dans une vision culinaire qui allie modernité et respect des traditions.