Quel que soit le jour de la semaine, nous proposons des déjeuners copieux et préparés avec le plus grand soin par notre équipe courtoise et accueillante.
Quel que soit le jour de la semaine, nous proposons des déjeuners copieux et préparés avec le plus grand soin par notre équipe courtoise et accueillante.
LE CONCEPT
Il s’agit du cooking class, des ateliers pour apprendre l’art culinaire marocain, ses traditions et son origine.
À une trentaine de kilomètres de Marrakech dans le douar dchiera le Jardin Potager Bio ORTY-CT. Un atelier installé en pleine nature dans un potager de 2.500 m2 sur la route d’Amezmiz qui accueille des groupes de 2 à 90 personnes.
L’espace est complètement voué à la découverte de l’art culinaire marocain bio et authentique dont les racines puisent dans diverses cultures: berbère, juive et arabo-andalouse.
Le Chef Tarik a offert son 1er potager à l’amateur de la cuisine. En cultivant ainsi sa passion du goût, il ajoute un supplément de saveurs à une cuisine déjà savamment colorée.
Les clients pourront désormais retrouver dans leurs assiettes ce qu’ils auront admiré et senti dans les jardins !
Le « potager du chef » porte le nom de celui qui s’en occupe…
Investi corps et âme dans la passion de son métier, la fine fleur des cuisines marocaine s’est piqué de culture potagère pour le plus grand plaisir des clients. Cultiver des herbes, petits fruits et légumes à profusion et les servir aux clients, tel est le défis qu’a décidé de relever Chef Tarik Harabida. Cette heureuse initiative suit la tendance générale des cuisines du monde qui vise à consommer prioritairement des produits locaux, frais et bio.
Le « Potager du Chef » en est la meilleure illustration.